Вопросы / Записаться: +7 (800) 301-89-01 (бесплатно по РФ), WhatsApp и portal@rosbo.ru
Поможем найти и выбрать программу обучения! Узнайте, как получить скидку!

Онлайн-обучение "MBA Industry: Управление в гостиничной и ресторанной сфере"

Дистанционно (1,5 года (1536 ак. часов))
Цена: 
96000
Скидка: 
8
%

Скидка только посетителям портала Bokrs.ru при подаче заявки через сайт

Место проведения: 
Дистанционно

Рассрочка. Без переплат напрямую от нашей Академии8 000 руб./мес.

Если программа не устроит вас в первые 5 дней, Вы сможете вернуть деньги.

 

MBA - это стандарт в мире бизнес-образования. Программа включает в себя различные форматы обучения для быстрого развития управленческих навыков и повышения персональной эффективности руководителей.

На программе Вас ждут интересные очные занятия, видео-лекции, кейсы, деловые игры и большое количество специально подготовленного контента в лекционной форме.

Престижная программа бизнес-образования для тех, кто хочет большего

54 % средний рост дохода выпускников МВА в течение 2-х лет по окончании программы

70 % слушателей программы МВА – менеджеры высшего и среднего звена

60 % работодателей отдают предпочтение кандидатам с дипломом МВА

 

ПОЧЕМУ СЛЕДУЕТ ПРОЙТИ ПРОГРАММУ MBA INDUSTRY?

Рост личной эффективности

Программа составлена таким образом, чтобы дать слушателю максимум новых знаний и навыков в области менеджмента и маркетинга

Формат обучения

Продвинутые технологии дистанционного обучения на специальной онлайн-платформе Академии

Интересный контент

Специально разработанный, качественный, современный контент и более 9 000 учебников и книг 2020 года онлайн-библиотеке Академии.

 

УЧЕБНЫЙ ПЛАН MBA Industry: Управление в гостиничной и ресторанной сфере

Основы экономики и менеджмента

  • Личностное развитие руководителя
  • Экономическая теория
  • Основы менеджмента
  • Бизнес-аналитика

Современный менеджмент

  • Операционный менеджмент
  • Стратегический менеджмент
  • Инновационный менеджмент
  • Антикризисный менеджмент

Основные сферы управления в компании. Часть 1

  • Управление логистикой
  • Управление качеством
  • Управление проектами
  • Управление персоналом
  • Управление знаниями и интеллектуальным капиталом

Основные сферы управления в компании. Часть 2

  • Управление запасами
  • Управление изменениями
  • Управление затратами и контроллинг
  • Управление информационными технологиями
  • Делопроизводство

Лидерство в современном бизнесе

  • Организационное поведение
  • Лидерство в бизнесе
  • Управление конфликтами
  • Командообразование

Финансы

  • Деньги. Кредит. Банки. Денежный и кредитный рынки
  • Бюджет и бюджетная система
  • Финансовый менеджмент
  • Современные инструменты финансирования компании

Маркетинг

  • Стратегический маркетинг
  • Исследование конкурентов и потребительских групп
  • Современные модели маркетинга
  • Брендинг

Предпринимательство

  • Основы предпринимательской деятельности
  • GR. Взаимодействие бизнеса и органов власти
  • Социальное предпринимательство
  • Коммерциализация разработок

ДИСЦИПЛИНЫ СПЕЦИАЛИЗАЦИИ

Блок 1

  • Менеджмент в ресторанном бизнесе
  • Маркетинг ресторана. Продвижение ресторана
  • Обустройство помещения ресторана
  • Организация закупок в ресторане. Управление затратами

Блок 2

  • Правила составления меню в ресторане
  • Привлечение потребителей в ресторан
  • Технологии гостиничной деятельности
  • Организация гостиничного дела

Блок 3

  • Гостиничный сервис
  • Основы маркетинга гостиничных услуг
  • Обслуживание в гостиничном комплексе особых категорий клиентов
  • Экономика организации в гостиничном сервисе

Подготовка итоговой аттестационной работы

Защита аттестационной работы

 

УПРАВЛЕНИЕ В ГОСТИНИЧНОЙ И РЕСТОРАННОЙ СФЕРЕ MBA Industry

Управление в гостиничной и ресторанной сфере имеет много общего. Главное в этих сферах – это правильная концепция заведения и глубокое понимание его экономики. Ресторан – это с одной стороны производство еды, которое требует большого количества кухонного оборудования, регулярных закупок и складирования продуктов, с другой стороны – это зал, в котором клиенты обедают и ужинают, его должны держать в надлежащем состоянии, обновлять мебель, световое и звуковое оборудование. Обслуживание должна осуществлять команда подготовленных официантов и администраторов. Управляющий должен решать большое количество вопросов, от обустройства зала, составления меню и определения ценовой политики до определения времени работы заведения, системы мотивации сотрудников и многое другое.

В гостиничной сфере суть услуги в предоставлении во временное пользование жилых помещений. Однако, данные помещения должны быть предварительно подготовлены к заселению гостей, снабжены всем необходимым оборудованием, убраны. Когда гости снимают номер, необходимо обеспечить возможность круглосуточного обслуживания, устранения всех возможных чрезвычайных ситуаций, а после выезда гостей, нужно привести номер к надлежащему состоянию, для заезда новых гостей. В данном случае также важна концепция гостиницы, ее ценовая политика, эффективная организация всех служб. Все это ложится на плечи управляющего.

Прохождение Программы МВА Industry «Управление в гостиничной и ресторанной сфере» даст руководителям гостиниц и ресторанов необходимые знания и навыки в области управления и повышения эффективности деятельности своих организаций. После прохождения программы слушатели научатся планировать деятельность ресторанов и гостиниц, считать прибыль, управлять издержками. Смогут сформировать концепцию заведения и увязать весь комплекс сложных элементов, из которых состоят рестораны и гостиницы.

В результате обучения вы:

  • Получите необходимые знания о различных видах и функциях современного менеджмента;
  • Освоите необходимые навыки в ключевых сферах управления;
  • Приобретете навыки лидера, и сможете вести свою команду к достижениям, используя правильные мотиваторы и воодушевляя людей;
  • Узнаете основы менеджмента ресторанов и гостиниц;
  • Изучите правила составления меню, обустройства помещения ресторана;
  • Научитесь привлекать гостей в ресторан;
  • Освоите технологии эффективной гостиничной деятельности;
  • Узнаете правила первоклассного обслуживания в гостиничном комплексе;
  • Сможете считать экономику гостиниц и ресторанов, контролировать издержки и расходы;
  • Научитесь оперативно решать нестандартные задачи любого уровня и находить доступные способы достижения цели.

Кроме того, прохождение программы MBA Industry в Столичной бизнес-академии, дает возможность слушателям без большого практического опыта его получить за счет обучения под руководством преподавателей-практиков и обучения в группе с другими руководителями, которые в процессе общения на занятиях будут делиться примерами из деятельности своих организаций.

При этом обучение подойдет и опытным руководителям, но без соответствующего бизнес-образования, поскольку любой руководитель, который не занимается самообучением, имея любой стаж, рано или поздно упирается в потолок своих профессиональных навыков.

 

ДИПЛОМЫ И СЕРТИФИКАТЫ ПО ОКОНЧАНИИ ОБУЧЕНИЯ

Лицензия на образовательную деятельность №040173

По итогам прохождения отдельных дисциплин Вы можете получить сертификат. Цвет сертификата – изумрудный, рубиновый и индиго - зависит от количества набранных баллов за тест.

 

ПРОЦЕСС ОБУЧЕНИЯ В СТОЛИЧНОЙ БИЗНЕС-АКАДЕМИИ:

Поступление

Первый этап взаимодействия с Академией начинается с подачи заявки. Затем специалист приемной комиссии связывается с Вами, чтобы более подробно рассказать о Программе и процессе обучения и ответить на интересующие Вас вопросы.

На втором этапе предоставляется демо-доступ к личному кабинету и учебным материалам Академии. После ознакомления с продуктами Академии, обмена необходимыми документами и заключения договора на обучение, Вам предоставляется полный доступ к системе дистанционного обучения СБА.

Обучение

На этапе обучения Вам открываются учебные материалы и предоставляется доступ к видеолекциям, с которыми Вы можете работать в любое удобное время. Вебинары проходят в специально отведенные часы, согласно расписанию. На вебинаре Вы сможете пообщаться с преподавателем и задать все интересующие Вас вопросы.

В процессе изучения материалов Вы проходите промежуточное тестирование после каждого блока дисциплин. Также в процессе обучения Вы получите доступ к онлайн-библиотеке Академии, которая включает большое количество изданий и материалов по широкому спектру направлений деятельности компаний от строительства до рекламы и маркетинга.

Завершение обучения

На пятом этапе сдается итоговое тестирование и процесс обучения завершается. Готовится полный комплект выпускных документов, включающий диплом и сертификат о прохождении Программы, который Вы можете забрать самостоятельно в Академии, либо получить курьерской службой.

До конца года у Вас сохраняется доступ к онлайн-библиотеке Академии, со всеми имеющимися и поступающими материалами, а также возможность пройти директорские курсы, а также Программу МВА в Европе на специальных условиях.

 

СТОИМОСТЬ ОБУЧЕНИЯ

Полная стоимость курса - 96 000 руб.

Рассрочка. Без переплат напрямую от нашей Академии. - 8 000 руб. мес.

Если программа не устроит вас в первые 5 дней, Вы сможете вернуть деньги.

В стоимость включено:

  • 11 образовательных модулей;
  • 34 дисциплины в базовой части Программы и 12 дисциплин в блоке специализации;
  • вебинары и видеолекции;
  • более 160 часов дистанционных занятий;
  • доступ к библиотеке СБА, учебникам 2020 года;
  • работа персонального куратора на протяжении всего периода обучения;
  • курьерская доставка диплома MBA и других документов о прохождении Программы;
  • возможность перейти на Программу MBA в Европе на специальных условиях.

 

Столичная Бизнес Академия –  Ваш проводник в мире бизнес-образования

Новости

Согласно словарю Вебстера, словом-2020 стало «пандемия». Неудивительно, что главное событие года для красноярских экспортеров — конференция «Перезагрузка экспорта» — на этот раз проводилась в онлайн-формате. Что позволило собрать на форуме маститых спикеров со всего мира. Они рассказали...Подробнее

Главное событие года по экспорту из Красноярска! Не пропусти! Даже если ты не посещал другие мероприятия, ты сможешь за день получить концентрат знаний — от ниш для экспорта до продаж на зарубежных маркетплейсах!

15 декабря 2020 года «Перезагрузка экспорта» возвращается в...Подробнее

Приглашаем вас принять участие в межрегиональном  Форуме предпринимательства Сибири –  главной бизнес-площадке Сибирского федерального округа. 

МВДЦ Сибирь, г. Красноярск

Учитывая требования времени, форум меняет формат...Подробнее

Чтобы грамотно и эффективно управлять на всех уровнях власти: государственном, региональном и местном, необходимы высококвалифицированные кадры, способные вести экономику и социальную политику всей страны в правильном направлении.

Для этого недостаточно иметь высшее образование, требуется...Подробнее

Личная эффективность является тем самым ключом, который отпирает пути, ведущие к успеху в жизни. Прокачивая свои сильные стороны, проявляя инициативность, вырабатывая лидерские качества, вы придете к пониманию себя и окружающих. Эти знания помогут построить свою карьеру и достичь успеха, как в...Подробнее

Кто-то считает профессию кадровик профессией, а кто-то – призванием.

В действительности, эта специальность подразумевает тесное общение со всеми сотрудниками компании, в которой вы работаете. Поэтому от вас будет требоваться умение и желание вести переговоры, решать конфликтные ситуации,...Подробнее

Сложно представить себе строительство или ремонтные работы без оценки стоимости работ, материалов и прочих составляющих процесса.

Квинсистенцией этого является смета, в которой и представлены все расчеты и итоговые цифры. Благодаря ей заказчик знает, на какой бюджет ему стоит рассчитывать...Подробнее