Вопросы и регистрация: +7 (800) 301-89-01 (бесплатно по РФ), WhatsApp или portal@rosbo.ru
Поможем найти и выбрать программу обучения!
Узнайте, как получить скидку!

Онлайн-обучение "MBA Mini: Управление в сфере гостеприимства"

03 июля
3-6 мес. (512 ак. часа)
Цена: 
27000
Скидка: 
8
%
Место проведения: 
Дистанционно

MBA mini - это одна из базовых программ в сегменте продвинутого бизнес-образования, позволяющих получить ключевые знания и развить управленческие навыки топ-менеджера компании.

Современная и интенсивная программа, отвечающее вызовам времени

Программа MBA, всего за 6 месяцев

54 % средний рост дохода выпускников МВА в течение 2-х лет по окончании программы

70 % слушателей программы МВА – менеджеры высшего и среднего звена

60 % работодателей отдают предпочтение кандидатам с дипломом МВА

 

ПОЧЕМУ СЛЕДУЕТ ПРОЙТИ ПРОГРАММУ MBA MINI?

     

Рост личной эффективности

Программа составлена таким образом, чтобы дать слушателю максимум новых знаний и навыков в области менеджмента и маркетинга

 

Уникальный формат обучения

Обучение по Программе предполагает синергию традиционных очных занятий и продвинутых технологий дистанционного обучения на специальной онлайн-платформе Академии

Интересный контент

Специально разработанный, качественный, современный контент и более 9 000 учебников и книг 2020 года онлайн-библиотеке Академии.

 

УЧЕБНЫЙ ПЛАН MBA mini: Управление в гостиничной и ресторанной сфере

Современный менеджмент

  • Операционный менеджмент
  • Стратегический менеджмент
  • Инновационный менеджмент
  • Антикризисный менеджмент

Основные сферы управления в компании.

  • Управление логистикой
  • Управление проектами
  • Управление персоналом
  • Управление затратами и контроллинг
  • Управление изменениями
  • Управление информационными технологиями

Лидерство в современном бизнесе

  • Личностное развитие руководителя
  • Организационное поведение
  • Управление конфликтами
  • Командообразование

Предпринимательство

  • Основы предпринимательской деятельности
  • GR. Взаимодействие бизнеса и органов власти
  • Социальное предпринимательство
  • Коммерциализация разработок

ДИСЦИПЛИНЫ СПЕЦИАЛИЗАЦИИ

  • Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
  • Менеджмент в ресторанном бизнесе
  • Обустройство помещения ресторана
  • Правила составления меню в ресторане
  • Организация гостиничного дела
  • Экономика организации в гостиничном сервисе
  • Основы маркетинга гостиничных услуг

Подготовка итоговой аттестационной работы

Защита аттестационной работы

УПРАВЛЕНИЕ В ГОСТИНИЧНОЙ И РЕСТОРАННОЙ СФЕРЕ MBA mini

Управление в гостиничной и ресторанной сфере имеет много общего. Главное в этих сферах – это правильная концепция заведения и глубокое понимание его экономики. Ресторан – это с одной стороны производство еды, которое требует большого количества кухонного оборудования, регулярных закупок и складирования продуктов, с другой стороны – это зал, в котором клиенты обедают и ужинают, его должны держать в надлежащем состоянии, обновлять мебель, световое и звуковое оборудование. Обслуживание должна осуществлять команда подготовленных официантов и администраторов. Управляющий должен решать большое количество вопросов, от обустройства зала, составления меню и определения ценовой политики до определения времени работы заведения, системы мотивации сотрудников и многое другое.

В гостиничной сфере суть услуги в предоставлении во временное пользование жилых помещений. Однако, данные помещения должны быть предварительно подготовлены к заселению гостей, снабжены всем необходимым оборудованием, убраны. Когда гости снимают номер, необходимо обеспечить возможность круглосуточного обслуживания, устранения всех возможных чрезвычайных ситуаций, а после выезда гостей, нужно привести номер к надлежащему состоянию, для заезда новых гостей. В данном случае также важна концепция гостиницы, ее ценовая политика, эффективная организация всех служб. Все это ложится на плечи управляющего.

Прохождение Программы МВА Industry «Управление в гостиничной и ресторанной сфере» даст руководителям гостиниц и ресторанов необходимые знания и навыки в области управления и повышения эффективности деятельности своих организаций. После прохождения программы слушатели научатся планировать деятельность ресторанов и гостиниц, считать прибыль, управлять издержками. Смогут сформировать концепцию заведения и увязать весь комплекс сложных элементов, из которых состоят рестораны и гостиницы.

В результате обучения вы:

  • Получите необходимые знания о различных видах и функциях современного менеджмента;
  • Освоите необходимые навыки в ключевых сферах управления;
  • Приобретете навыки лидера, и сможете вести свою команду к достижениям, используя правильные мотиваторы и воодушевляя людей;
  • Узнаете основы менеджмента ресторанов и гостиниц;
  • Изучите правила составления меню, обустройства помещения ресторана;
  • Научитесь привлекать гостей в ресторан;
  • Освоите технологии эффективной гостиничной деятельности;
  • Узнаете правила первоклассного обслуживания в гостиничном комплексе;
  • Сможете считать экономику гостиниц и ресторанов, контролировать издержки и расходы;
  • Научитесь оперативно решать нестандартные задачи любого уровня и находить доступные способы достижения цели.

Кроме того, прохождение программы MBA mini в Столичной бизнес-академии, дает возможность слушателям без большого практического опыта его получить за счет обучения под руководством преподавателей-практиков и обучения в группе с другими руководителями, которые в процессе общения на занятиях будут делиться примерами из деятельности своих организаций.

При этом обучение подойдет и опытным руководителям, но без соответствующего бизнес-образования, поскольку любой руководитель, который не занимается самообучением, имея любой стаж, рано или поздно упирается в потолок своих профессиональных навыков.

ДИПЛОМЫ И СЕРТИФИКАТЫ ПО ОКОНЧАНИИ ОБУЧЕНИЯ

Лицензия на образовательную деятельность №040173

 

ПРОЦЕСС ОБУЧЕНИЯ В СТОЛИЧНОЙ БИЗНЕС-АКАДЕМИИ:

Поступление

Первый этап взаимодействия с Академией начинается с подачи заявки. Затем специалист приемной комиссии связывается с Вами, чтобы более подробно рассказать о Программе и процессе обучения и ответить на интересующие Вас вопросы.

На втором этапе предоставляется демо-доступ к личному кабинету и учебным материалам Академии. После ознакомления с продуктами Академии, обмена необходимыми документами и заключения договора на обучение, Вам предоставляется полный доступ к системе дистанционного обучения СБА.

Обучение

На этапе обучения Вам открываются учебные материалы и предоставляется доступ к видеолекциям, с которыми Вы можете работать в любое удобное время. Вебинары и очные занятия проходят в специально отведенные часы, согласно расписанию. На вебинаре Вы сможете пообщаться с преподавателем и задать все интересующие Вас вопросы.

В процессе изучения материалов Вы проходите промежуточное тестирование после каждого блока дисциплин. Также в процессе обучения Вы получите доступ к онлайн-библиотеке Академии, которая включает большое количество изданий и материалов по широкому спектру направлений деятельности компаний от строительства до рекламы и маркетинга.

Завершение обучения

На пятом этапе сдается итоговое тестирование и процесс обучения завершается. Готовится полный комплект выпускных документов, включающий диплом и сертификат о прохождении Программы, который Вы можете забрать самостоятельно в Академии, либо получить курьерской службой.

До конца года у Вас сохраняется доступ к онлайн-библиотеке Академии, со всеми имеющимися и поступающими материалами, а также возможность пройти директорские курсы, а также Программу МВА в Европе на специальных условиях.

 

СТОИМОСТЬ ОБУЧЕНИЯ

27 000 руб. / 4 500 руб. мес.

В стоимость включено:

  • — 5 образовательных модулей
  • — 18 дисциплины в базовой части Программы и 7 дисциплин в блоке специализации
  • — очные занятия, вебинары и видеолекции
  • — более 54 часов очно-дистанционных занятий
  • — доступ к библиотеке СБА, учебникам 2020 года
  • — работа персонального куратора на протяжении всего периода обучения
  • — курьерская доставка диплома MBA и других документов о прохождении Программы
  • — возможность перейти на Программу MBA Professional на специальных условиях

Столичная Бизнес Академия –  Ваш проводник в мире бизнес-образования

Другие даты проведения